ケンタッキー州バーズタウンに構えています。
蒸留所で蒸留しているのではなく、同じ町にあるヘヴン・ヒル社の原酒を買い、独自に熟成、製品として売り出しています。
バーボンの原酒は、樽熟成期間、熟成庫の自然条件、ブレンド技術の違いによって、様々なものが生み出されます。
ヘヴン・ヒル社の原酒を使ったものは200を超えると言われており、その中でも バージン・バーボンはサワーマッシュ方式による発酵で複雑なコクをもった重厚な味わいの酒。
同じヘヴン・ヒル原酒でも、違いを楽しんでみてはいかがでしょう？