1966年にアメリカ政府によりケンタッキー州で最も優れた小さな蒸溜所という栄誉を与えられた男性的でコクのある品。その豊かな香とマイルドな口当たりが、バーボン通の間で人気のエズラ・ブルックス。
伝統的なサワー・マッシュ製法とチャコール・フィルターによる濾過方法が独自の味わいを引き出しています。
法定量を上まわる良質なトウモロコシを使用し、低い温度、低アルコール度数で蒸留するため、味わいがなめらかで芳醇であることが特徴です。

熟成期間7年以上の原酒を使った人気の逸品です。バーボンの典型ともいえるコクとまろやかさを感じさせ、香味豊かな風味が特徴。